保温涂料厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
保温涂料厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

【新闻】选购和食用白色食用菌注意什么西南巴戟

发布时间:2020-10-19 05:46:02 阅读: 来源:保温涂料厂家

选购和食用白色食用菌注意什么

问:选购和食用白色食用菌注意什么?

答:韦强高级农艺师

目前,市面上白色干品食用菌主要有银耳、竹荪;鲜品以白灵菇、鸡腿菇、猴头菇、海鲜菇、双孢菇、白金针菇、白蟹味菇等品种为主。

消费者在选购白色干品食用菌时应注意:

●选无潮湿感、干燥,朵形完整的产品

好的银耳和竹荪颜色是自然的淡黄色,根部颜色略深。消费者不要选购雪白、漂亮的银耳和竹荪。此外,好的银耳花大而松散,耳肉肥厚,蒂头无黑斑或杂质。太黄的银耳可能是陈货,口感较差。

●优质银耳和竹荪无异味,竹荪有自然芳香味。选购时,可将包装塑料袋开一小孔,闻一闻是否有刺鼻的味道。若能闻出酸味或异味,表明产品已受潮、发霉、变质。浅尝,若对舌头有刺激感,或舌头产生辣的感觉,很可能是二氧化硫残留量较多。

消费者在选购白色鲜品食用菌时应注意:

●白色鲜品食用菌易由白色变为褐色或棕褐色。因此,上市后的白色鲜品食用菌颜色并不鲜亮是正常现象,并不表明该产品已不够新鲜。特别是双孢菇和鸡腿菇在栽培时需要覆土才能出菇,采收时表面易粘一些土或草炭等杂质是正常现象,食用前用清水洗净即可。

●有的不法商贩利用荧光增白剂(一种不允许在食品中使用的化工原料)处理白色鲜品食用菌,可使其色泽鲜亮,并延长了保鲜期。消费者在购买时应警惕表面过于光滑,色泽过于鲜亮、闻着有异味的白色鲜品食用菌。

●白色鲜品食用菌买回家后应及时食用,剩余的应扎紧包装保存在冰箱中,一般可保存一周左右。

责任编辑:赵宇恒

上海宏康医院结石科

治疗白癜风医院

治疗皮肤病的医院排名